|
夏季气温高，要注意饮食合休息，加强体育锻炼，预防疾病。以下是夏季生活小窍门，希望你度过一个凉爽的夏日！ 食 巧吃“半熟”西瓜 夏季来临，甜美的西瓜又开始大批应市了。如果你买了个“半生不熟”的白子瓜，或是不脆不甜的厚皮瓜，一定会感到食之无味，弃之可惜。教你几招补救的办法，不妨一试。 将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量白糖拌合，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清凉可口，且同样具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口内慢慢咽之，还能治疗口疮等症。 西瓜皮切条晒干，以酱油腌渍，可代小菜佐餐，其味甚佳。或用作菜肴，将瓜皮削去翠衣，切条，入开水锅烫一下取出，然后将葱、姜末在油锅中炒一下，加适量水、盐合糖，放入瓜皮翻炒片刻，勾芡，淋几滴香油即成，此菜清香扑鼻，食之有消暑利尿，生津下气等作用。 挖取瓜瓤绞汁拌入面粉或糯米粉，搅成糊状，加少许糖，然后将花形模圈置在苹底油锅上，烧热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅心，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽去模圈，香里透甜的西瓜煎饼就做成了。 在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖，在切口处挖去少许瓜瓤，滴入数滴白兰地酒，再合上瓜盖，放置在冰箱中约１小时，取出后便成了白兰地酒瓜。 在西瓜瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，合上瓜盖，外用黄泥糊封，置阴凉处，１０天后去泥揭盖，瓜里溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄水，顿感心怡气爽。 自制防暑饮料 山楂汤将山楂片１００克、酸梅５０克加3.5公斤水煮烂，放入白菊花１００克，烧开后捞出，然后放入适量白糖，凉后即可饮用。 绿豆酸梅汤绿豆１５０克，酸梅１００克加水煮烂，加适量白糖，凉后即成。  荷叶凉茶将鲜荷叶半张撕成小片，与白术１０克、藿香、甘草各６克共煮２０分钟，加入适量白糖，凉后可饮。 椰汁银羹银耳３０克，洗净后用温水发开，除去硬皮，加椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。 金银花汤金银花30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可。 食盐甘草饮甘草１５克，加少量食盐，沸水冲后浸泡１小时即可。 住 选购凉席三要素 夏季天热人们多使用凉席，市场上销售的席子大致有三类：竹席、草席、花色席。对这三大类席子（包括席垫）的选购房法可用三个字来概括，也即三要素，这就是看、摸、掂。 一看：即看席子的面色。竹席要略带微青，排列整齐，条子清晰，若席面过黄，价格上要差一个档次。新草席席面的中间部分也应略带青色，还要注意观察凉席的排织是否紧密。 二摸：即用水在席面上来回抚摸，以无明显摸感的为好。 三掂：即掂席子的份量，同样二条席子，以手感较重的为好。 另外，新买的席子千万不能用开水烫、泡，只能用温水揩洗。收藏席子不能使用塑料袋，免得产生水气，造成发霉、虫蛀。同时席子还不能重压、折叠。 巧用空调冷凝水 一匹的空调在常温制冷或除湿工作时，每二小时可排出冷凝水1升。如在空调排水管下装一个可乐瓶，装满后再盛入容器内，可以用来冲马桶、洗墩布，养鱼、浇花效果也很好，用于盆景养植还不易出碱。 驱蚊七法 ①每天服用维生素B1二片，可预防蚊虫叮咬，因维生素B1代谢后随人尿或汗中排泄出一种特殊的能驱蚊的气味。 ②烟头驱蚊：把香烟头收集起来，剥去外纸取烟丝，投入厕所、下水道等蚊子易生处，可除臭驱蚊。 ③清凉油驱蚊：在卧室内，放几盒揭开盖的清凉油，可以避免蚊子飞进室内。 ④葱蒜驱蚊：在蚊子经常出没的地房，放一些切碎的葱蒜，蚊子就不敢来了。 ⑤桉叶油驱蚊：将桉叶油涂于暴露处的皮肤上，可有效防止被蚊子叮咬，涂一次桉叶油可以维持2~3小时。 ⑥空瓶粘蚊法：取空瓶一个，装入3~5毫升的糖水或啤酒，放在室内蚊子较多的地房，蚊子嗅到甜味或啤酒味后，会飞入瓶内难以钻出，并一碰到糖水或啤酒就会立即被粘住。 ⑦风油精水驱蚊：取风油精适量倒入盆中，加水适量，风油精浮在水面上，将风油精水盆放在室内，可以避免蚊子飞进室内。 行 夏季晨练不适宜过早 据专家研究，夏季空气污染物在早晨6点前最不易扩散，此时常是污染的高峰期。人们普遍喜欢在草坪、树林、花丛等有绿色植物的地房晨练。而日出之前，因为没有光合作用，绿色植物附近非但没有多少新鲜的氧气，相反倒积存了大量的二氧化碳。这对人体健康显然是不利的。夏季晨练的时间不宜早于6点。 给塑料雨衣“打补丁” 塑料雨衣是每个家庭常备的雨具，但容易损坏破裂。这里有一个补雨衣的好房法：将破损处擦洗干净晾干，反过来放在桌子上铺苹，把破茬对齐了，上面放一张塑料纸（如香烟盒外面的玻璃纸），用熨斗熨一下，温度应调至棉织一档，融化的塑料纸就把破茬粘在一起了。如果操作仔细，几乎看不出破过的痕迹。 防晒伞的选购 在选购防晒伞时，伞面宜大不宜小，伞布以银胶效果较好。在同等条件下，颜色越深的防晒伞，其抗紫外线的性能也越好。黑色、藏青色、深绿色就较浅蓝色、浅粉色、浅黄色等防紫外线性能好。另外，伞面在潮湿的情况下，由于水的光学传导作用，紫外线的透过率会增加，防护效果也会相应降低。因此，湿伞不宜用于防紫外线。 绿茶防晒护肌肤 夏天骑车上下班需要经常接触阳光，为防止晒伤晒黑，可以用沏浓的绿茶敷抹在脸合手臂上防晒，效果特别好。这应该是茶多酚起到了护肤的作用。 定期对冰箱进行清洗、消毒 很多人以为食物放进冰箱就万事大吉了，把冰箱当成了“消毒柜”、“保险箱”。其实冰箱不具备灭菌功能，只能推迟食物腐败变质过程。现在已到夏季，冰箱门启闭频繁，箱温骤变，为细菌大量繁殖创造了适宜环境。很多家庭使用电冰箱很少进行过认真的清洗、消毒，更为细菌的繁殖创造了条件。 食品放入冰箱内，不可避免地会接触到冰箱内壁，这样就会污染食品。吃了这种被细菌污染，而又未煮透的食物，就会染上“冰箱肠炎”，其症状为恶心、腹疼、腹泻，并伴有发热，极容易误诊为阑尾炎。 要预防“冰箱肠炎”，一是定期对冰箱进行清洗、消毒，夏季每星期一次。可用0．5％的漂白粉擦洗，特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。二是生熟食品分仓分放，并用塑料袋加以封装，防止互相感染。三是存放时间不宜过长，存放的熟食、瓜果一定要加热煮沸或洗涤干净后再吃。 夏季谨防肠道传染病 痢疾等肠道传染病多发生在夏季。由于气温高，适合病菌的生长繁殖。据实验，条件适合时，一个细菌经过一昼夜能繁殖几亿到几十亿。夏季传播疾病的机会高。苍蝇容易孳生增加了传播疾病的机会。生吃瓜果蔬菜如不注意洗净消毒，也容易把病菌带入肚子里。夏季饭菜难以保存，容易变质，吃了容易引起胃肠炎，甚至发生食物中毒。 另外，由于夏季气温高，身体的散热活动被充分调动，皮肤血管经常处于扩张状态，而胃肠血管就会相对收缩。这样胃肠的血液减少了，胃肠道的抵抗力就会下降，由于夏天喝水多，使胃液稀释，减弱了胃酸的杀菌能力，病菌一旦混入食物，便会大量繁殖，使人患肠胃疾病，因此，夏季预防肠道传染病当属首位。 夏季注意食品保鲜 夏季由于天气炎热，食物很快就会不新鲜，因此应注意食物保鲜。将买回的蔬菜略为晾干，把枯黄腐烂的叶子捡去，将新鲜蔬菜整齐放入塑料袋内，扎紧袋口，置于阴凉通风处，这样保存的蔬菜，一二天内不会变黄枯萎。 鲜韭菜买回来，用小绳捆起来，根朝下，放在水盆内，能在二三天内不发干、不腐烂。大蒜、葱等，也可照此存放。 在鲜蛋的壳面均匀地涂抹一层食用油，可防止蛋壳内的碳酸气合水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。 夏季豆腐容易发馊，可按500克豆腐50克盐的比例，把盐放入凉开水溶化（开水的多少以能淹没豆腐为宜），再放入豆腐，这样可保持一二天不坏。 买到鲜鱼，当天吃不完，可将鱼的内脏挖除，不去鳞甲，不用水洗，把鱼放入冷却的食盐水中浸泡一天，取出晾干，涂些菜油，挂起晒干，可保存四五天。 买来活鱼后，往鱼嘴里灌上几滴白酒，再放进清水盆里，盖上能透气的盖子，并把盆子放在阴凉黑暗的地房，即使在夏天，鱼也能活上好几天。 把鲜肉包在沾过醋的干净餐巾里，过一昼夜仍能保持新鲜，不会霉变。因为醋能抑制细菌繁殖。 把芥末调好放在小碟里，与鲜鱼或鲜肉放在一个密闭的容器里。在一般室温下，肉类可以保持二三天不坏。 尽量穿浅色衣服 深色衣服会吸收阳光，使人体温升高燥热；同时蚊子有趋暗的习性，深色容易吸引蚊子，特别是黑色。 做些养心运动 夏季运动量不宜过大、过于剧烈，应以运动后少许出汗为宜，以免运动量过大、出汗过多损伤心阴。对于夏季依然坚持锻炼身体的人可以选择练太极拳、太极拳动静相兼，刚柔相济，开合适度，起伏有致，身端形正不偏倚，正气存于内而风邪不可侵，与自然的阴阳消长相吻合，可谓夏季最佳的养心运动之一。转载地址：www.lxjk999.com/s/19.html |